INGREDIENTES

– 1 taza de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.+ para empanizado

– ½ taza de harina de arroz

– 1 pechuga de pollo cocida y mechada muy fino

– 150 g de queso amarillo rallado

– 2 tazas de leche

– ½ taza de crema de leche

– 2 cucharaditas de polvo para hornear

– 2 cucharadas de mantequilla

– 2 cucharadita de orégano seco

– Sal y pimienta al gusto

– Aceite para freír

PREPARACIÓN

1
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el pollo, sazonar con un poco de sal y el orégano. Reservar.
2
Agregar el pollo, la mitad de la salsa barbecue y cocinar por 2 minutos hasta que todo se haya incorporado. Reservamos.
3
Mezclar en un envase la leche, la crema de leche, agregar la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. poco a poco, la harina de arroz y el polvo para hornear. Unir completamente. Agregar el pollo y el queso y continuar mezclando hasta obtener una masa espesa. Dejar reposar por 5 minutos.
4
Con ayuda de dos cucharas formar cilindros gruesos. Empanizar con Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.
5
Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.