INGREDIENTES

2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

2 1⁄2 taza aceite de oliva.

2 dientes de ajo cortados

o machacados.

El jugo de dos limones.

Ralladura de 1 limón.

2 huevo ligeramente batidos.

1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

El jugo de dos limones.

Ralladura de 1 limón.

2 huevo ligeramente batidos.

1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

Sal y pimienta al gusto.

Hojas de lechuga.

Salsa Golf.

PREPARACIÓN

1
En un envase, verter el agua y la sal, agregar lentamente la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. y amasar hasta obtener una masa suave pero consistente.
2
Hacer pequeñas bolas y reservar tapadas con un paño húmedo. Hacer discos con cada una de las bolas, Aplanar con las manos hasta lograr el tamaño deseado.
3
En una sartén o plancha cocinar los discos hasta dorar por ambos lados durante 5 minutos por cada lado a fuego medio/bajo.
4
PARA LOS CAMARONES: En un envase, sazonar los camarones con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y el jugo y la ralladura de limón. Pasar los camarones por los huevo batidos y sazonados con sal y pimienta y luego por la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N.
5
Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
6
PARA SERVIR: Rellenar la arepa con hojas de lechuga, los camarones apanados y terminar con abundante salsa golf.